Aromatik Sarımsaklı Yoğurt Çorbası
Tarife Giriş
Sarımsaklı yoğurt çorbası, yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatlarla yapılan lezzetli bir tarif. Öncelikle yoğurt, su ve sarımsak iyice karıştırılıyor. Ardından içerisine çeşitli baharatlar eklenerek tatlandırılıyor. Soğuk veya sıcak servis edilebilen bu çorba, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında soğuk çorba olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 1 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nane
Yapılışı
- Sarımsakları soyup ince ince doğrayın.
- Bir kapta yoğurt ve suyu karıştırın.
- Doğradığınız sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve nane ekleyin.
- Hazırladığınız çorbanın üzerine naneyi dökerek servis edin.
Püf Noktaları
Yoğurt çorbası hazırlarken, yoğurdun iyi çırpılması önemli. Sarımsakları da sıkmadan eklemek, lezzetin daha iyi dağılmasını sağlar. Çorbanızın torununu, süzme yoğurt ile yapmak isterseniz, su miktarını ayarlamayı unutmayın. Ayrıca, çorbanın soğuk tüketilmesi tercih ediliyorsa, yapmadan önce en az 1-2 saat dolapta bekletmek lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, yanında taze bir salata ve zeytinyağlı sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında çıtır ekmek gibi atıştırmalıklarla da servis edebilirsiniz.