Baharatlı Patatesli Atıştırmalıklar
Tarife Giriş
Baharatlı patates kurabiyeleri, patateslerin lezzetiyle baharatların mükemmel uyumunu bir araya getirir. Kolay hazırlanması ve fırında pişirilebilmesi sayesinde sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketebileceği bu tarif, hızlıca hazırlayıp sunabileceğiniz harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 adet yumurta
- 100 gram un
- 50 gram rendelenmiş peynir
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 dal taze soğan
- 4 dal maydanoz
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve haşlayın.
- Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirin.
- Karıştırma kabına ezilmiş patates, yumurta, un ve baharatları ekleyin.
- İyi bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Rendelenmiş peyniri, ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyin.
- Küçük toplar veya şekiller oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Püf Noktaları
Lezzetli patates kurabiyeleri yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalardan biri, patateslerin tam olarak ezilmesidir. Püre haline gelen patatesler, hamurun daha iyi bir kıvam almasına yardımcı olur. Ayrıca baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kurabiyeleri yapmadan önce hamurun biraz dinlendirilmesi, daha iyi şekil almasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baharatlı patates kurabiyeleri, yoğurtlu soslar, acılı ezme veya zeytinyağlı meze türleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir bardak ayran tercih ederek sağlıklı bir atıştırmalık deneyimi yaşayabilirsiniz.