Hafif ve Leziz Bağcan Böreği Tarifi

Bağcan Böreği, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olup, üzümün tatlı aromasıyla hamurun mükemmel uyumunu sergiler. Bu tarif, hem hafif bir atıştırmalık hem de çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Üzümün sağlıklı lezzetleri, çayınıza eşlik etmek için harika bir seçenek sunuyor. Yapımı oldukça kolay olan bu börek tarifi, misafirlerinizi etkilemek ve ailenize kendinizi özel hissettirmek için birebirdir.

Tarife Giriş

Bağcan Böreği, ince hamurun içine yerleştirilen taze üzüm ve şeker karışımının harika bir bileşimini sunar. Hamurunuz hazır olduktan sonra, üzüm dolgusunu ekleyip rulo yaparak dilimleyin. Fırında pişirdiğinizde, dış kısmı çıtır çıtır olurken iç kısmı yumuşak ve tatlı bir lezzet sunar. Bu tarif, hafif olmasının yanı sıra, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek bir lezzettir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 ml su
• 100 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 gram taze üzüm
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı

• Un, su, zeytinyağı ve tuzu bir kaba alın, yoğurun ve hamuru dinlenmeye bırakın.
• Üzümleri yıkayıp saplarını çıkarın, toz şeker ve tarçını ekleyerek karıştırın.
• Hamuru ince bir şekilde açın, üzerine üzüm karışımını serpiştirin.
• Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana dek pişirin.
• Fırından çıkarınca soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Bağcan Böreği yaparken en önemli püf noktalardan biri hamurun ince açılmasıdır. Hamurunuzu çok kalın yaparsanız, piştikten sonra yoğun bir kıvam oluşabilir. Üzüm taze olmalı; ayrıca tarçın eklemek lezzeti artıracak, ancak isteğe bağlıdır. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin; bu, içindeki şekerin eriyip daha homojen bir tat vermesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bağcan Böreği, özellikle sıcak çay veya aromatik kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında ceviz veya fındık ile servis ederek, lezzetini artırabilirsiniz.