Huşu Dolu Cevizli Baklava
Tarife Giriş
Cevizli Baklava, ince yufkaların ceviz ezmesi ile katmanlar halinde dizilmesiyle oluşur. Şerbeti ile buluşan bu enfes tatlı, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunar. İster özel günlerde isterseniz de bir çay saati için bu tarifi uygulayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. İşte, damak çatlatan cevabınızı bulmak için doğru tarif!
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklava yufkası
- 300 gram ceviz içi
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tereyağını eritip, fırın tepsisini yağlayın.
- Yufkalardan bir tanesini tepsiye serin ve üzerine tereyağı sürün.
- Bu işlemi 4 yufka için tekrarlayın.
- Ceviz içini ince ince doğrayın ve üzerine tarçın ekleyin.
- Hazırlanan ceviz karışımını yufkaların üzerine serin.
- 5 yufka daha ekleyip tereyağ ile aralarına sürün.
- Baklavanın üst kısmını dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine yayın.
- Önceden ısıtılan fırında 30 dakika pişirin.
- Bu arada şerbeti hazırlayın: Su, şeker ve limon suyu kaynatıp, soğumaya bırakın.
- Pişen baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Servisten önce 1 saat dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklavanızın daha gevrek olması için yufkaları kurutmayın ve her kat arasında yeterli tereyağı kullandığınızdan emin olun. Şerbetini dökmeden önce baklavanızı 10-15 dakika dinlendirmek, daha iyi bir tat açısından önemlidir. Dilerseniz içine badem veya fındık da ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava, genellikle Türk kahvesi veya çay ile servis edilir. Ayrıca kaymak veya dondurma ile de sunulabilir.