Istranca Ormanlarından Gelen Lezzet: Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Mantarlı Tavuk Sote, Istranca ormanlarının şifalı mantarları ve taze tavuk etinin buluştuğu, zengin bir tat deneyimidir. Bu tarif, sofralarınıza hem hafif hem de sağlıklı bir seçenek sunarak besleyici özellikleri ile dikkat çekiyor. Yüksek protein içeriği ile damaklarda iz bırakırken, lezzetli sosuyla besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Aileniz ve misafirleriniz için özel anlar yaratmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Mantarlı Tavuk Sote, taze mantarlar ve tavuk filetolarının hızlı ve pratik bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte, önce tavuklar parçalara ayrılır ve sote edilir, ardından lezzetli mantarlar eklenerek sofralarınıza eşsiz bir tat sunar. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak öne çıkıyor. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 dal taze kekik
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tuz ile karabiber ekleyin.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleştikten sonra tavuk parçalarını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Tavuklar suyunu salıp çekene kadar soteleyin, ardından doğranmış mantarları ekleyin.
• Mantarlar suyunu saldıktan sonra kekik ve pul biberi ekleyin, suyu ilave ederek pişmeye bırakın.
• Tavuklar tamamen piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mantarlı Tavuk Sote yaparken, tavuk etinin iyi pişmesi için öncelikle tavada çok kalabalık yapmamaya özen gösterin. Böylece etleriniz daha iyi mühürlenerek su kaybetmeyecek. Mantarları ekledikten sonra çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin; aksi halde dokusunu kaybedebilir. İsteğe bağlı olarak sebzeler (biber, havuç gibi) ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Yanında sunulacak garnitürler ile yemeği daha iştah açıcı hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında pilav, makarna, taze salata veya yoğurt servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir beyaz şarap ile güzel bir uyum sağlayarak akşam yemeklerinizi taçlandırabilirsiniz.