Kestane ve Kuş Eriği İle Harika Reçel Tarifi
Tarife Giriş
Kestaneli kuş eriği reçeli, zengin besin değerleri ve eşsiz lezzetiyle hem kahvaltılarınızda hem de atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. Kestaneler, kuş eriği ile birleşerek özel bir tat oluştururken, pratik yapım şekli sayesinde herkesin kolayca hazırlayabileceği bir reçel deneyimi sunar. İster kahvaltıda, ister tatlı yapımında kullanın; bu reçel her anınıza eşlik edecek.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Reçel
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuş eriği
- 300 gram kestane (haşlanmış)
- 600 gram toz şekeri
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çubuk tarçın
Yapılışı
- Kuş eriklerini iyice yıkayın ve saplarını temizleyin.
- Bir tencereye suyu ekleyin, kuş eriklerini ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, erikleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Aynı tencereye toz şekeri, haşlanmış kestaneleri ve limon suyunu ekleyin.
- Malzemeleri karıştırarak kısık ateşte yoğunlaşana kadar pişirin.
- Pişirme süresi sonunda tarçın çubuğunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Reçeli sıcak bir cam kavanoza dökün ve kapakları sıkıca kapatın.
Püf Noktaları
Reçelinizi hazırlarken en önemli konulardan biri kullanılan kuş eriklerinin tazeliğidir. Taze ve yumuşak kuş erikleri, reçelin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kestanelerin iyi pişmiş olduğundan emin olun. Reçelinizin kıvamı tam istediğiniz gibi olmayabilir, bu yüzden pişirme süresini dikkatle takip edin. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, şeker miktarını biraz artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kestaneli kuş eriği reçeli, taze ekmekle harika bir uyum sağlar. Ayrıca peynir çeşitleri, yoğurt ya da sade kekle de mükemmel bir ikili oluşturur.