Kırklareli'nin Lezzetli Ayva Tatlısı
Tarife Giriş
Kırklareli Ayvası Tatlısı, şeker ile pişirilmiş taze ayvaların oluşturduğu hafif bir tatlıdır. Şekerle iyice kaynatılan ayvalar, karanfil ve limon suyu ile tatlandırılarak servis edilir. Üzerine dökülen kaymak ya da dondurma ile zenginleştirilen bu tatlı, özellikle kış aylarında tercih edilen vazgeçilmezlerdendir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, dilimlenerek servis edilebilir ve misafirlerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 adet karanfil
- 1 adet tarçın çubuğu
- İsteğe bağlı olarak kaymak veya dondurma
Yapılışı
- Ayvaları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
- Ayvaları bir tencereye yerleştirin.
- Şeker, su, limon suyu, karanfil ve tarçın çubuğunu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Ayvaları dikkatlice bir tabağa alın ve üzerinde sıvı kalmışsa süzün.
- Soğuduktan sonra üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Ayva tatlısı yaparken, ayvaların taze ve sağlam olmasına dikkat edin. Tatlıyı hazırlarken kullanılan şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresine bağlı olarak ayvalar çok yumuşak olmamalı; böylece tatlı, şekli itibarıyla güzel görünecektir. İsterseniz, servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış ceviz serpiştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kırklareli Ayvası Tatlısı, özellikle yanında kaymak veya vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.