Kırklareli Usulü Höşmerim Tarifi: Geleneksel Lezzetler

Kırklareli usulü höşmerim, özellikle Trakya mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yoğurt, irmik ve şekerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Geleneksel Kırklareli höşmerimi, misafirlerinize sunarak onlara eşsiz bir deneyim yaşatabilirsiniz. Tarifimizin detaylarını öğrenerek, bu lezzeti evinizde kolayca yapmanın keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Kırklareli usulü höşmerim, sade ve lezzetli bir tatlıdır. Yoğurt ve irmikle yapılan bu tarif, lezzeti kadar sunumu ile de dikkat çeker. Öncelikle irmiği kavurduktan sonra yoğurt ve şeker eklenerek hazırlanan karışım, soğutulup dilimlenerek servis edilir. Genellikle üstüne fındık veya ceviz konularak sunulan höşmerim, hem hafif hem de besleyicidir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 4 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak irmiği bir tavada kısık ateşte güzelce kavurun.
• Ayrı bir kapta yoğurt ve şekeri karıştırın.
• Kavurduğunuz irmiği yoğurt karışımına ekleyin ve hızlıca karıştırın.
• Karışımı hafif ısıtılmış bir tepsiye dökün.
• Soğuması için bir kenara alın ve dilimleyin.
• Servis ederken cevizle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Höşmerimin daha yoğun bir tatlı olmasını istiyorsanız, irmiği kavururken daha uzun süre kavurun. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Soğumadan kesildiğinde dağılabilir, bu yüzden en az 1 saat bekletmek önemlidir. Sunum sırasında üzerine tarçın serpebilir veya farklı kuru yemişlerle zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Höşmerimin yanında, çay veya Türk kahvesi tercih edilebilir. Ayrıca hafif bir meyve salatası ile lezzet kombinasyonu oluşturabilirsiniz.