Kıtır Karamel Kazandibi

Tarife Giriş

Kıtır Karamel Kazandibi tarifi, her bir lokmada lezzet patlaması yaşatan özel bir sütlaç tarifidir. İçeriğinde yer alan süt, irmik ve şeker ile hazırlanan kazandibi, kıtır karamel katmanıyla lezzetini katlıyor. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilen bu tatlı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sofralarda yerini alıyor. Kıtır karamel ile buluşan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak!

Posiyon: 6 kişilik
Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Tür: Tatlı
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 250 kcal

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
50 gram tereyağı
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker (karamel için)

Yapılışı

Bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri ekleyin, karıştırarak pişirin.
Koyulaşmaya başlayınca vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Hazırlanan muhallebiyi derin bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir tavada toz şekeri, su ile karamelize edin ve macun kıvamına gelene kadar pişirin.
Soğuyan kazandibin üzerine karamel tabakasını dökün ve tamamen soğuması için buzdolabına koyun.
Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe göre üzerine fındık serpin.

Püf Noktaları

Kıtır Karamel Kazandibi yaparken, karamelinizin yanmaması için sürekli karıştırmaktan çekinmeyin. Karameli çok sert olmaması için pişirme süresini iyi ayarlayın. Tatlının ıslanmasını önlemek için buzdolabında en az 3 saat bekletin. Servis yaparken üzerine hindistancevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıtır Karamel Kazandibi, yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca meyve salatası veya dondurma ile sunulduğunda tatlı bir deneyim sağlar.