Lezzet Dolu Mısır Köftesi
Tarife Giriş
Mısır köftesi, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, besleyici ve pratik bir atıştırmalık tarifidir. Kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanan bu lezzet, hafif çıtırlığıyla iştah kabartır. İster aperatif olarak ister ana yemek yanında servis edilebilir. İçeriğindeki mısır, sebzeler ve baharatlar sayesinde hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir seçenek sunar. Bu tarifi evde kolaylıkla hazırlamak mümkün.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram mısır
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 100 gram galeta unu
- 50 gram beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 dal maydanoz
Yapılışı
- Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğan ve sarımsakları bir kaba alın.
- İçine haşlanmış mısırı, yumurtayı, galeta ununu, beyaz peyniri ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Hazırladığınız karışımdan küçük toplar yapın.
- Yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirin veya tavada kızartın.
Püf Noktaları
Mısır köftesini hazırlarken malzemeleri iyice karıştırmak, köftelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır. Fırınlamak isterseniz, öncelikle köftelerin yüzeyine hafifçe zeytinyağı sürerek çıtırlık elde edebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak karışıma rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek daha besleyici hale getirmek mümkündür. Dışının kıtır olması için köftelerinizi ılık yağda kızartmaya dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır köftesi, yoğurtlu soslar, yeşil salata ve taze sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında içecek olarak ayran ya da limonata ile sunabilirsiniz.