Lezzetli Et Yemekleri: Zengin Soslu Bonfile
Tarife Giriş
Zengin sosuyla harmanlanmış bonfile tarifi, kısa sürede hazırlayıp pişirebileceğiniz, şık sunumu ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, lezzeti ile damaklarda iz bırakacak. Bonfile parçaları öncelikle mühürlenir, ardından zengin sosuyla birlikte pişirilerek sunuma hazır hale gelir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram bonfile
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Bonfile parçalarını tuz ve karabiberle ovun.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, bonfileleri her iki tarafı altın rengi alana kadar mühürleyin.
- Ayrı bir tavada doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun.
- Kavurduğunuz soğanların üzerine krema ve hardalı ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Mühürlenmiş bonfileleri sosun içine ekleyin ve kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
- Servis tabağına alın ve sıcak olarak sunun.
Püf Noktaları
Bonfileyi mühürlerken tavayı iyice ısıtmak, etin suyunı kaybetmeden pişmesini sağlar. Sosun daha yoğun ve lezzetli olması için krema eklemeden önce soğan ve sarımsakları iyice kavurmak önemli. Ayrıca, sos biraz soğuduktan sonra servis etmeniz, lezzetleri daha iyi ortaya çıkaracaktır. Pişirme süresi boyunca etin kurumasını önlemek için dikkatli olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında taze bir roka salatası veya haşlanmış patates ile mükemmel uyum sağlar.