Lezzetli Höşmerim Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Höşmerim Çorbası, un, süt ve tereyağının birleşimiyle hazırlanan geleneksel bir Türk çorbasıdır. Kremamsı yapısı ve yoğun tadıyla dikkat çeker. Genellikle üzerine nane ve pul biber eklenerek servis edilir. Dışarıda bulabileceğiniz türlerinden çok daha lezzetli ve kolay bir tarife ulaşmanın keyfini yaşayın. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu çorba, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 4 su bardağı süt
- 100 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yeterince su
Yapılışı
- Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin.
- Unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta sütü ısıtın, ardından kavrulmuş una yavaş yavaş ekleyin.
- Sürekli karıştırarak muhallebimsi bir kıvam alana kadar pişirin.
- Tuz ve biberi ekleyin, bir süre daha karıştırarak pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kuru nane ve pul biber serpiştirerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Höşmerim Çorbası'nın pürüzsüz bir kıvamda olması için unun tamamen kavrulduğundan emin olun. Sütü eklerken kaynamış olması, çorbanın topaklanmasını önleyecektir. Çorbayı pişirirken sürekli karıştırmak, dağılmasını engelleyerek homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar. Üzerine serptikleri baharatlar ile çorbanızın lezzetini artırabilirsiniz!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Höşmerim Çorbası, yanında taze ekmek ve turşu ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında bir yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir öğün oluşturabilirsiniz.