Lezzetli Kabaklı Ekmek Tarifi
Tarife Giriş
Kabaklı ekmek, kabak, un, ve çeşitli baharatlar kullanarak hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık tarifidir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu ekmek, kabak ile birlikte fırında pişirilerek muhteşem bir lezzete ulaşır. Sağlıklı ve besleyici malzemeleri ile hem kahvaltıda hem de ara öğünlerde tüketilebilir. Tarifi adım adım uygulayarak, evinizde sıcak ve taze bir kabaklı ekmek hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 240 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım su bardağı yoğurt
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından zeytinyağı ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş kabakları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz, şeker, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, üzeri altın sarısı olmalı.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kabaklı ekmek yaparken, kabakları fazla su salmaması için peçeteyle silmek iyi olacaktır. Hamur karışımınızı fazla çırpmayın, sadece karıştırmanız yeterlidir. Ekmek pişen fırında dikkatli olun, çok fazla kurumasını önlemek için pişme süresi sona ermeden kontrol etmeyi unutmayın. Dilerseniz kabaklı ekmeğin içine beyaz peynir, zeytin, veya farklı baharatlar ekleyerek lezzetini geliştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabaklı ekmek, yanında yoğurt, salata veya zeytinyağlı sebze mezeleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çay saati için tercih edilen çeşitli reçeller ile de sunabilirsiniz. Farklı tatlar denemek isterseniz, dilimlenmiş pastırma veya sucuk ekleyebilirsiniz.