Lezzetli Karides Güveç Tarifim

Karides güveç, deniz mahsulleri sevenler için mükemmel bir seçenek! Taze karideslerin, sebzelerle buluşarak enfes bir lezzete dönüştüğü bu tarif, hem gözlere hem damaklara hitap ediyor. Farklı baharatlar ve zeytinyağının aromatik etkisiyle zenginleşen bu yemeği, özel günlerde ya da misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olarak düşünebilirsiniz.

Tarife Giriş

Karides güveç, taze karideslerin sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak pişirildiği, hafif ve lezzetli bir yemektir. Öncelikle karidesler temizlenir, ardından soğan, biber ve domatesle kavrulur. Baharatlar eklenerek harmanlandıktan sonra, güveçte fırınlanarak sıcak servis yapılır. İster ana yemek ister meze olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Karidesleri temizleyin ve durulayın.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağında kavurun.
• Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Kabuklarını soyduğunuz domatesleri ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ilave edin.
• Temizlenen karidesleri ekleyin ve karıştırıp 5 dakika pişirin.
• Karışımı güveçte fırında 10 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karides güveç yaparken, karideslerin taze olmasına dikkat etmek çok önemlidir. Pişirme süresini abartmamaya özen gösterin; aksi takdirde karidesler sertleşebilir. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlamak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Fırında çok fazla bırakmamak, malzemelerin taze ve lezzetli kalmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli karides güvecin yanında pirinç pilavı, çıtır ekmekler ya da yeşil salata ile sunabilirsiniz.