Lezzetli Kavut Çöreği Tarifi
Kavut çöreği, Türk mutfağının özgün ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilen bu muhteşem lezzet, un, yağ ve susam ile hazırlanan yumuşak bir hamurdan oluşur. Farklı şekillerde sunulabilen kavut çöreği, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınızı renklendirecek. Deneyin, sevdiklerinize bu harika tadı sunun!
Tarife Giriş
Kavut çöreği, un ve yağ ile hazırlanan altın sarısı hamurun susam ile taçlandırılmasıyla oluşur. Hamur yoğrulup dinlendirildikten sonra dilimlenir, biçimlendirilir ve fırına verilir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu çörek, kahvaltı sofralarınızda ve çay saatlerinizde vazgeçilmez bir seçenek olacak!
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yeterince susam (üzeri için)
- İsteğe bağlı: Vanilya veya portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucun içinde yuvarlayın.
- Sesamı bir tabağa alın, hamur parçalarını önce suya sonra susama bulayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Çörekler altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kavut çöreği yaparken yağı tamamen erittiğinizden emin olun. Hamuru dinlendirmek, çöreğin pürüzsüz ve yumuşak olmasını sağlar. Susam yerine haşhaş tohumu kullanmayı da tercih edebilirsiniz. Ayrıca, çöreklerin daha lezzetli olması için fırına vermeden önce üzerine bir miktar süt sürmek iyi bir fikir olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kavut çöreği, çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytin, peynir çeşitleri ve reçellerle birlikte sunabilirsiniz.