Lezzetli Laz Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Laz Böreği, ince hamurlarla hazırlanan ve içi genellikle peynir veya kıyma ile doldurulan bir Türk hamur işidir. Fırında pişirilen bu börek, çıtır dış dokusu ile her lokmada ağızda dağılmaktadır. Hazırlanması oldukça pratik olan Laz Böreği, misafirlerinizi karşılamak için harika bir seçimdir. Bu tarifte, taze ve doğal malzemelerle enfes bir lezzet yakalamak için tüm püf noktalarına yer verdik. Sunumu ile de göz dolduran bu lezzeti mutlaka deneyin!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gram beyaz peynir (veya kıyma)
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sirke
Yapılışı
- Bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyerek hamur yoğurun.
- Hamuru dinlenmesi için 20 dakika bekletin.
- Soğanı ince doğrayarak tavada pembeleşene kadar kavurun.
- Peynir veya kıyma ekleyerek karıştırın ve soğuması için kenara alın.
- Hamuru ince tabakalar halinde açın ve iç harcı koyarak kapatın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Laz Böreği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta hamurun ince açılmasıdır. Bu sayede böreğinizin dışı daha çıtır olur. İç harcı hazırlarken mutlaka soğumasını bekleyin, sıcak harç hamurun bozulmasına neden olabilir. Ayrıca, böreği fırına vermeden önce üzerine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı sürmek, daha da lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Laz Böreği, yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze bir salata ya da limonata ile sunulduğunda harika bir ikili oluşturur.