Lezzetli Unlu Tatlı: Un Helvası
Tarife Giriş
Un Helvası, kavrulmuş unun tereyağı ile birleştiği ve şekerle tatlandırıldığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle dışarıdan hoş bir koku gelir, iç kısımları da yoğun bir tat ve dokuya sahiptir. Yapım aşamaları oldukça basit fakat sabır gerektiren bir süreçtir. Misafirlerinizi etkilemek ve tatlı ikramlarınızı çeşitlendirmek için harika bir tercihtir. Hafif reçineli notalar ve yumuşak kıvamıyla her lokmada sizleri mutlu edecek!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram tereyağı
- 500 ml su
- 300 gram şeker
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 200 gram ceviz içi
Yapılışı
- Tereyağını bir tencerede eritip hafifçe kavurun.
- Unu ekleyin ve rengi kırmızımsı-kahverengi olana kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta, su ve şekeri kaynatın.
- Kavurduğunuz una, kaynayan su ve şeker karışımını dikkatlice ekleyin.
- Vanilin ve tarçını ekleyin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
- İçine cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız helvayı bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Un helvası yaparken unun iyice kavrulmasına dikkat edin, böylece lezzeti ve rengi daha etkileyici olacaktır. Tereyağı yerine sıvı yağ kullanmayı düşünebilirsiniz, ancak tereyağı kullanmak helvanın lezzetini artıracaktır. Şeker miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha fazla dokusal zenginlik isterseniz, helvanın içine farklı kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, Türk kahvesi, dondurma, süt, taze meyve dilimleri ile servis edebilirsiniz.