Lezzetli Yufka İkramı
Tarife Giriş
Yufka tatlısı, ince yufkaların şekerli ve cevizli bir karışımla birleşmesiyle hazırlanır. Bu tarife uygun olarak yufkalar, önce yağlanmış bir tepsiye serilir, içine çeşitli malzemeler eklenir ve sonra fırında pişirilerek mükemmel bir tat elde edilir. Tatlı, fırından çıktıktan sonra şerbet ile buluşarak tatlılığını daha da artırır. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir tatlı alternatifi.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 200 gram ceviz içi
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Yarım su bardağı süt
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Yufkaları açarak her birini tereyağı ile yağlayın.
- Cevizleri ince kıyın ve yufkaların üzerine eşit şekilde serpin.
- İkinci yufkayı da üzerine kapatıp aynı işlemi tekrarlayın.
- Yufkaları dilediğiniz büyüklükte kesin ve tepsiye dizin.
- Tereyağı ile kalan yufkayı hafifçe yağlayın ve üzerine koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Bir tencerede su ve toz şekeri kaynatarak şerbet hazırlayın.
- Fırından çıkan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yufka tatlısını hazırlarken yufkaların her birini yağlamak, tatlının lezzetini artıracaktır. Şerbetin sıcak olması, tatlının daha iyi yutmasını sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak içine kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. Sunum sırasında üzerini pudra şekeri ile süslemek, görsel olarak etkileyici bir sonuç oluşturur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yufka tatlısı, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanına dondurma ekleyerek tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.