Serinleten Yaz Günü Lezzeti: Kırklareli Ayran Aşı Tarifi

Kırklareli Ayran Aşı, sıcak yaz günlerinde serinlemek ve ferahlamak için mükemmel bir seçenektir. Bu geleneksel Türk yemeği, yoğurt ve taze sebzelerle hazırlanan hafif bir çorba olup hem besleyici hem de lezzetlidir. Özellikle sıcak havalarda tercihler arasında yer alan Ayran Aşı, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katacaktır. İşte adım adım Kırklareli Ayran Aşı tarifi ile yaz aylarının sıcak günlerinde serinleme fırsatını kaçırmayın!

Tarife Giriş

Kırklareli Ayran Aşı, yoğurt, su ve taze sebzelerin karışımından oluşan, soğuk servis edilen bir çorbadır. Bununla birlikte, ince doğranmış salatalık, nane ve dereotu gibi otlar ile tatlandırılmaktadır. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarif, hem besleyici özelliği ile hem de ferahlatıcı etkisi ile yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişme Süresi: 0 dakika
Tür: Çorba
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
Kalori: 120 kalori

Malzemeler

500 ml Yoğurt
200 ml Su
1 Adet Salatalık
2 Yemek Kaşığı Nane
2 Yemek Kaşığı Dereotu
Tuz (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı 1-2 Diş Sarımsak

Yapılışı

Öncelikle yoğurdu bir kasede çırpın.
Gerekirse suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Salatalığı rendeleyin ve karışıma ekleyin.
Nane ve dereotunu ince ince doğrayıp ilave edin.
İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları ve tuzu da ekleyin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve buzdolabında bir süre bekletin.
Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Ayran Aşı'nızın daha lezzetli olması için taze yoğurt kullanmaya özen göstermelisiniz. Ayrıca, salatalıkların taze ve gevrek olmasına dikkat edin. Eğer sarımsak seviyorsanız, onu eklemeyi unutmayın; bu ek lezzet, çorbanıza farklı bir tat katacaktır. Buzdolabında kısa bir süre soğuttuğunuzda daha ferah bir deneyim elde edersiniz. Yanında taze ekmekle harika gidecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kırklareli Ayran Aşı, yanında taze ekmek, zeytinyağlı enginar ya da hafif bir salata ile harika bir uyum sağlar.