Serinleten Yaz Lezzeti: Kırklareli Ayran Aşı Tarifi

Yaz aylarının en ferahlatıcı tariflerinden olan Kırklareli Ayran Aşı, soğuk ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yoğurt, su ve bir dizi taze malzeme ile hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de lezzetlidir. Özellikle sıcak günlerde sofralarınızı şenlendirecek olan bu tarif, sağlıklı ve düşük kalorili bir seçenek sunar. Ayran Aşı'nın nasıl yapıldığını öğrenmek için okumaya devam edin!

Tarife Giriş

Kırklareli Ayran Aşı, yoğurt ve su karışımıyla yapılan, içerisine çeşitli sebzeler eklenen soğuk bir çorbadır. Taze nane ve salatalık ile zenginleştirilen bu tarif, yaz aylarında serinlemek için harika bir yöntemdir. Özellikle öğle yemeklerinde veya atıştırmalık olarak servis edilebilen ayran aşı, 5 dakikada hazırdır. Taze ve hafif bir tat arıyorsanız, bu lezzeti denemeyi unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 ml yoğurt
• 200 ml su
• 1 adet salatalık (rendelenmiş)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Taze nane (isteğe bağlı)
• Tuz (damak tadınıza göre)

Yapılışı

• Öncelikle yoğurdu bir kaba alın ve üzerine suyu ekleyin. İyice çırparak karıştırın.
• Rendelenmiş salatalığı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Tuzu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
• İsterseniz taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
• Soğuk olarak tercih edin ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Ayran Aşı'nın lezzetini artırmak için, kullanacağınız yoğurdun taze ve doğal olmasına özen gösterin. Salatalığın kabuğunu soymak, daha yumuşak bir tat sağlar. Ayrıca nane yapraklarını taze şekilde eklemek, çorbanızın ferahlatıcı etkisini artırır. Eğer yoğun bir tat tercih ediyorsanız, bir miktar sarımsak ekleyebilirsiniz. Sunumda ise soğuk servis yapmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kırklareli Ayran Aşı, yanında taze pita ekmeği, domates ve biber salatası ile harika bir uyum sağlar.