Zengin Malzeme ile Kolay Sebze Güveç
Tarife Giriş
Kolay sebze güveç tarifi, sebzelerin yumuşak bir şekilde pişirilmesi ile elde edilen lezzetli bir yemektir. Renkli sebzeler, baharatlar ve zeytinyağıyla hazırlanan bu güveç, fırında pişirilerek muhteşem bir tat elde edilir. Tarife istenilen sebzeler eklenebilir, böylece herkesin damak zevkine uygun hale getirilebilir. Pişirirken dikkat edilmesi gereken tek şey, sebzelerin doğru oranlarda kullanılması.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 200
Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Sebzeleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış havuç, patates ve biberi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Kabak ve domates salçasını ekleyip iyice karıştırın.
- Baharatları ve suyu ilave edin, karıştırın.
- Tüm karışımı bir fırın kabına alın ve üzerini kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Fırından alıp dinlendikten sonra sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Güveç yaparken sebzelerin tazeliğine dikkat edin. Mevsimine uygun sebzeler kullanarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, istediğiniz başka sebzeleri de ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için üzerine rendelenmiş peynir eklemeyi de düşünebilirsiniz. İyi bir lezzet için sebzelerin pişme sürelerine dikkat etmelisiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında sıcak ekmek, yoğurt veya zeytinyağlı salatalar iyi gidebilir.